Cách trồng dâu tây ở miền Nam vốn được xem là một thử thách bởi khí hậu nóng ẩm đặc trưng. Tuy nhiên, với những kỹ thuật và bí quyết phù hợp, bạn hoàn toàn có thể tự tay thu hoạch những trái dâu tây chín mọng, thơm ngon ngay tại nhà. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết cách trồng dâu tây ở miền Nam, từ khâu chọn giống, chuẩn bị đất trồng, chăm sóc cây đến thu hoạch và bảo quản. Bên cạnh đó, bạn cũng sẽ được chia sẻ bí quyết từ những người trồng dâu tây thành công để có thể tự tin chinh phục loại trái ngọt hấp dẫn này.
Cách trồng dâu tây ở miền Nam
Mục lục
Những khó khăn khi trồng dâu tây ở miền Nam
Khí hậu nóng ẩm, đất trồng không phù hợp và sâu bệnh là những khó khăn chính khi trồng dâu tây ở miền Nam.
- Nhiệt độ cao có thể khiến cây dâu tây bị stress, còi cọc và chết. Độ ẩm cao tạo điều kiện cho nấm bệnh phát triển mạnh, gây hại cho cây.
- Ánh nắng gay gắt trực tiếp có thể làm cháy lá và quả dâu tây.
- Đất ở miền Nam thường có độ pH cao, không phù hợp với cây dâu tây và dễ bị úng nước, ảnh hưởng đến bộ rễ của cây.
Dâu tây là loại cây dễ bị tấn công bởi các loại sâu bệnh như rệp, nhện đỏ, nấm,… Việc trồng dâu tây ở miền Nam đòi hỏi kỹ thuật cao hơn so với các vùng có khí hậu mát mẻ. Người trồng cần có kiến thức về cách chọn giống, cách trồng, cách chăm sóc và phòng trừ sâu bệnh cho cây dâu tây.
Lựa chọn giống dâu tây phù hợp với miền Nam
Việc lựa chọn giống dâu tây phù hợp là yếu tố quan trọng quyết định thành công khi trồng dâu tây ở miền Nam. Một số giống dâu tây chịu nhiệt tốt phổ biến là Albion, Selva, Florida Beauty và Seascape. Mỗi giống dâu tây đều có những ưu nhược điểm riêng, do đó, người trồng cần cân nhắc nhu cầu của mình để lựa chọn giống phù hợp.
- Dâu tây Albion: Giống này có khả năng chịu nhiệt tốt, quả to, màu đỏ sẫm, vị ngọt đậm.
- Dâu tây Selva: Giống này cũng có khả năng chịu nhiệt tốt, quả to, màu đỏ tươi, vị ngọt thanh.
- Dâu tây Florida Beauty: Giống này có khả năng chịu nhiệt tốt, quả nhỏ, màu đỏ tươi, vị ngọt và hơi chua.
- Dâu tây Seascape: Giống này có khả năng chịu nhiệt tốt, quả trung bình, màu đỏ tươi, vị ngọt và hơi chua.
Lựa chọn giống dâu tây phù hợp
Thời điểm lý tưởng để trồng dâu tây ở miền Nam
Miền Nam với khí hậu nóng ẩm quanh năm, do vậy việc lựa chọn thời điểm thích hợp để trồng dâu tây là vô cùng quan trọng. Hai giai đoạn mùa mát trong năm là tháng 9 – 11 và tháng 2 – 4 được xem là thời điểm lý tưởng nhất để bắt đầu hành trình trồng dâu tây.
Lý do:
- Nhiệt độ: Vào hai mùa này, nhiệt độ trung bình ban ngày dao động từ 25 – 30°C, ban đêm mát mẻ hơn, khoảng 20 – 22°C. Đây là mức nhiệt độ thích hợp cho sự phát triển của cây dâu tây, giúp cây ra lá, ra hoa và đậu quả tốt.
- Lượng mưa: Mùa mưa ở miền Nam thường kéo dài từ tháng 5 đến tháng 10. Trồng dâu tây vào mùa mưa có thể khiến cây dễ bị nấm bệnh, úng nước và chết. Do vậy, tránh trồng dâu vào mùa mưa để đảm bảo tỷ lệ thành công cao.
- Ánh sáng: Dâu tây ưa sáng, cần ít nhất 6 – 8 tiếng phơi nắng mỗi ngày. Vào mùa mát, thời gian nắng ít gắt hơn, giúp cây quang hợp tốt và hạn chế tình trạng cháy lá.
Tuyệt đối không nên trồng dâu tây vào mùa nắng nóng (từ tháng 4 đến tháng 8) vì nhiệt độ cao có thể khiến cây chết.
Thời điểm lý tưởng để trồng dâu tây ở miền Nam
Cách trồng dâu tây ở miền Nam
Chuẩn bị dụng cụ cần thiết để trồng dâu tây
Vật dụng trồng:
- Chậu, thùng xốp: Chọn loại có kích thước phù hợp, đảm bảo thoát nước tốt. Nên chọn chậu có đường kính tối thiểu 20 cm, cao 15 cm và có nhiều lỗ thoát nước.
- Luống cao: Nếu bạn muốn trồng dâu tây với số lượng lớn, hãy thiết kế luống cao khoảng 20 – 30 cm, rộng 1 – 1.2 m để thuận tiện cho việc chăm sóc và thu hoạch.
Hệ thống tưới nước:
- Vòi phun: Phù hợp để tưới nước cho diện tích lớn, giúp tiết kiệm thời gian và công sức.
- Bình tưới: Dùng để tưới nước cho cây con hoặc những khu vực nhỏ.
Phân bón:
- Phân NPK: Cung cấp các nguyên tố dinh dưỡng thiết yếu cho cây phát triển.
- Phân chuồng hoai mục: Giúp cải thiện độ phì nhiêu cho đất và cung cấp dinh dưỡng hữu cơ cho cây.
- Phân hữu cơ: Bổ sung vi sinh vật có lợi cho đất, giúp cây phát triển khỏe mạnh.
Dụng cụ làm vườn:
- Cuốc: Dùng để đào đất, tạo hố trồng cây.
- Xẻng: Dùng để trộn đất, bón phân.
- Cào: Dùng để san phẳng mặt đất, loại bỏ cỏ dại.
- Lưới che nắng: Giúp che chắn cho cây vào những ngày nắng nóng.
- Giấy bạc: Lót dưới đáy chậu để hạn chế cỏ dại phát triển.
- Kéo cắt tỉa: Dùng để cắt tỉa cành, lá già úa.
Chuẩn bị đất trồng
Đất trồng đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc trồng dâu tây thành công. Dâu tây phát triển tốt nhất trong môi trường đất tơi xốp, thoát nước tốt và có độ pH từ 5.5 đến 6.5.
- Đất cần có độ tơi xốp cao để đảm bảo sự thông thoáng, giúp rễ cây phát triển tốt và hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả. Tránh sử dụng đất sét hoặc đất quá chặt vì sẽ khiến cho cây dễ bị úng nước và thối rễ.
- Dâu tây không chịu được úng nước, do vậy đất trồng cần có khả năng thoát nước tốt để tránh tình trạng rễ cây bị úng và thối rữa. Nên chọn loại đất có nhiều lỗ thoát nước hoặc trộn thêm các vật liệu như xơ dừa, trấu hun để tăng khả năng thoát nước cho đất.
- Dâu tây phát triển tốt nhất trong môi trường đất có độ pH từ 5.5 đến 6.5, nếu độ pH quá cao hoặc quá thấp sẽ ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ dinh dưỡng của cây. Bạn có thể sử dụng dụng cụ đo độ pH để kiểm tra độ pH của đất và điều chỉnh bằng vôi hoặc axit nếu cần thiết.
- Một hỗn hợp đất trồng dâu tây lý tưởng bao gồm: Đất thịt cung cấp các khoáng chất thiết yếu cho cây, Xơ dừa giúp tăng độ tơi xốp và khả năng thoát nước cho đất, phân chuồng hoai mục cung cấp dinh dưỡng hữu cơ và cải thiện độ phì nhiêu cho đất. Tỷ lệ trộn phổ biến là 2:1:1 (đất thịt:xơ dừa:phân chuồng hoai mục).
Chuẩn bị đất trồng
Vị trí lý tưởng để trồng dâu tây
Vị trí trồng đóng vai trò quan trọng cho sự phát triển và năng suất của cây dâu tây. Dưới đây là những yếu tố cần lưu ý khi lựa chọn vị trí trồng dâu:
- Ánh sáng: Dâu tây là cây ưa sáng, cần ít nhất 6 – 8 tiếng phơi nắng mỗi ngày để quang hợp và phát triển tốt, nên chọn nơi có ánh sáng trực tiếp, tránh bóng râm.
- Thoáng mát: Vị trí trồng dâu cần thông thoáng, giúp cây trao đổi khí tốt và hạn chế nấm bệnh, tránh trồng dâu ở nơi bí bách, ẩm thấp.
- Thoát nước: Dâu tây không chịu được úng nước, do vậy cần chọn nơi có khả năng thoát nước tốt để tránh tình trạng rễ cây bị úng và thối rữa, nên trồng dâu trên luống cao hoặc chậu có nhiều lỗ thoát nước.
- Tránh úng nước và gió mạnh: Tránh trồng dâu ở nơi trũng thấp, dễ bị úng nước, cũng cần tránh nơi có gió mạnh vì có thể làm gãy cành, rụng lá và ảnh hưởng đến sự phát triển của cây.
Tiến hành trồng dâu tây
Dâu tây có thể được trồng trong chậu hoặc luống, tùy thuộc vào điều kiện và sở thích của bạn.
- Trồng trong chậu: Chọn chậu có kích thước phù hợp, tối thiểu đường kính 20cm và cao 15cm. Chậu cần có lỗ thoát nước tốt để tránh úng rễ, cho hỗn hợp đất trồng vào chậu, đảm bảo tơi xốp và thoát nước tốt.
- Trồng trong luống: Lên luống cao khoảng 20cm, rộng 1m. Đất trồng cần tơi xốp, thoát nước tốt và được bón lót trước khi trồng, tạo hố trồng cây với khoảng cách 30cm giữa các cây.
- Cách trồng: Đặt cây giống vào hố, lấp đất và tưới nước nhẹ. Nén nhẹ đất xung quanh gốc cây để cố định, tưới nước cho cây ngay sau khi trồng để giữ ẩm cho đất.
- Khoảng cách trồng cây hợp lý: Giữa các cây dâu tây nên có khoảng cách 30cm, giữa các hàng cây nên có khoảng cách 40cm.
Tiến hành trồng dâu tây
Cách chăm sóc dây tây
Dâu tây là loại cây ưa nắng, cần được chăm sóc kỹ lưỡng để phát triển tốt và cho năng suất cao. Sau đây là những hướng dẫn chi tiết về cách chăm sóc dâu tây:
- Tưới nước: Tưới nước cho cây 2 lần/ngày vào sáng sớm và chiều mát. Nên tưới nước vào gốc cây, tránh tưới lên lá để hạn chế nấm bệnh. Tưới lượng nước vừa đủ, tránh tưới quá nhiều gây úng nước cho cây, có thể sử dụng hệ thống tưới nước tự động để tiết kiệm thời gian và công sức.
- Bón phân: Bón lót cho cây trước khi trồng bằng phân chuồng hoai mục hoặc phân hữu cơ. Bón thúc định kỳ 1 tháng/lần bằng phân NPK hoặc phân hữu cơ, nên bón phân theo đúng hướng dẫn, không nên bón quá nhiều. Có thể bón phân bằng cách bón vào gốc cây hoặc phun lên lá.
- Cắt tỉa: Thường xuyên cắt tỉa lá già, úa, cành mọc chen chúc để cây thông thoáng, tập trung dinh dưỡng nuôi trái. Giữ lại 3-4 nhánh chính khỏe mạnh để cây phát triển tốt, nên cắt tỉa vào sáng sớm hoặc chiều mát khi trời râm mát.
- Phòng trừ sâu bệnh: Nên sử dụng biện pháp sinh học để phòng trừ sâu bệnh, hạn chế sử dụng thuốc hóa học, thường xuyên kiểm tra cây để phát hiện và xử lý sâu bệnh kịp thời. Sử dụng bẫy dính để bẫy các loại côn trùng, dùng dung dịch tỏi, ớt để phun lên cây. Sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật có nguồn gốc sinh học.
Thu hoạch và bảo quản dâu tây
Dấu hiệu dâu tây chín:
- Màu sắc: Dâu tây chín chuyển từ màu xanh sang màu đỏ sẫm, đều màu từ cuống đến chóp quả. Tránh hái quả có màu đỏ nhạt hoặc còn xanh.
- Kích thước: Quả dâu tây chín to mọng, căng tròn, đều đặn. Tránh hái quả nhỏ, lép hoặc bị méo mó.
- Mùi hương: Dâu tây chín có mùi thơm ngọt ngào, đặc trưng. Tránh hái quả không có mùi hoặc có mùi chua, hắc.
- Cảm giác khi chạm: Dâu tây chín mềm mại, hơi đàn hồi khi ấn nhẹ. Tránh hái quả cứng hoặc quá mềm.
Kỹ thuật thu hoạch:
- Nên thu hoạch dâu tây vào sáng sớm hoặc chiều mát khi trời ráo sương.
- Dùng kéo sắc cắt cuống quả, cách quả khoảng 1 cm. Tránh hái bằng tay để không làm dập nát quả.
- Hái từng quả nhẹ nhàng, đặt vào rổ hoặc hộp có lót giấy mềm.
- Không nên hái quá nhiều dâu tây vào cùng một lúc để tránh làm dập nát quả.
Cách bảo quản dâu tây tươi ngon:
- Bảo quản trong tủ lạnh: Rửa sạch dâu tây dưới vòi nước chảy nhẹ nhàng, để ráo nước hoàn toàn. Xếp dâu tây vào hộp kín có lót giấy mềm, bảo quản dâu tây trong ngăn mát tủ lạnh, ở nhiệt độ từ 0 đến 4 độ C. Dâu tây có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 3 đến 5 ngày.
- Bảo quản ở nhiệt độ phòng: Chọn những quả dâu tây chín đều, không bị dập nát. Đặt dâu tây lên khay hoặc đĩa có lót giấy mềm, bảo quản dâu tây ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Dâu tây có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng từ 1 đến 2 ngày.
Thu hoạch và bảo quản dâu tây
Trồng dâu tây ở miền Nam tuy có nhiều thử thách, nhưng với sự kiên trì, tỉ mỉ và áp dụng đúng kỹ thuật, bạn hoàn toàn có thể thu hoạch những trái dâu tây chín mọng, thơm ngon ngay tại nhà. Hãy biến khu vườn của bạn thành một “vườn dâu tây” trĩu quả, mang đến niềm vui và nguồn thực phẩm sạch cho gia đình. Hy vọng những chia sẻ trong bài viết này sẽ giúp bạn tự tin hơn trong việc trồng dâu tây ở miền Nam.
